Las Mesas - Cuenca.-
Funciones
- Control calidad y seguridad alimentaria
Supervisar cumplimiento de planes APPCC y prerrequisitos (limpieza, desinfección,control plagas, trazabilidad)
Realizar controles de calidad en materias primas, productos en proceso y producto final
Verificar condiciones higiénico-sanitarias de instalaciones, equipos y personal
Controlar parámetros críticos (temperaturas, tiempos, registros)
-Gestión documental
Elaborar, mantener y actualizar procedimientos, instrucciones y registros de calidad.
Gestionar fichas técnicas de producto, especificaciones y etiquetado
Custodiar registros de trazabilidad, controles y verificaciones
Preparar documentación auditorías internas y externas
-Cumplimiento normativa
Asegurar el cumplimiento de la legislación agroalimentaria aplicable
Adaptar los procedimientos internos a cambios normativos
Gestionar requisitos de normas de calidad IFS, BRC, ISO 22000, ISO 9001 u otras
-Análisis y control
Toma de muestras para análisis físico-químicos y microbiológicos
Coordinación con laboratorios externos
Interpretación de resultados analíticos y propuesta acciones correctivas
Seguimiento de no conformidades y reclamaciones
- Formación y concienciación
-Mejora continua
Requisitos:
Formación (Valorable) LICENCIADO O grado en ciencia y tecnología de los alimentos
Formación (Valorable): TÉCNICO SUPERIOR en Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria
Experiencia de 6 meses
Condiciones
Tipo de contrato: Laboral indefinido
Incorporación: Lo antes posible
jornada: COMPLETA - PARTIDA 8:00-13:00 Y 15:00-18:00
Salario:1.500 € Br/Mes prorrata pagas extra
Convenio:AGROALIMENTARIO DE CUENCA
puede enviar su currículum a través del siguiente hipervínculo hasta el 5 de marzo de 2026
https://empleo.castillalamancha.es/public/oferta-publica/detalle;id=8913;isIntegra=false
Fuente: Sistema Nacional de Empleo.
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